Image and video hosting by TinyPic

Piše:

Mesar

Thursday 28.07.2016.

Vijetnamski goveđi curry

 

  1. Zagrijte ulje na jakoj vatri u velikom loncu. Na ulju kuhajte govedinu u 2 do 3 ture, po 5 do 6 minuta svaku, odnosno dok ne meso ne posmeđi. Izvadite meso iz lonca i ostavite sastrane,
  2. Smanjite vatru na srednje jaku. Ubacite u lonac luk i propirjajte 3 do 4 minute. Umiješajte i češnjak, chilli papričice, đumbir, curry prah, šećer i kurkumu. Pržite lagano jednu do dvije minute.
  3. Vratite govedinu u lonac te još dodajte i mrkvu. Kuhajte sve zajedno oko  minutu, kontinuirano miješajući da se svi začini dobro rasprostrane.
  4. Dodajte u lonac kokosovo mlijeko, rajčicu, vodu i riblji umak te pustite da zavri, a zatim smanjite vatru. Ostavite da se krčka u poklopljenom loncu 40-45 minuta, dok govedina ne omekša.
  5. Poslužite odmah, a dekorirati možete koristeći listove korijandra i kriške limete. Dobar tek 🙂

 
 
Recept: Food To Love