Image and video hosting by TinyPic

Piše:

Mesar

Thursday 01.11.2018.

GALETTE “HALLOWEEN”

Vjerujete li u vještice, ono kad odvrtite film danas, a to se sutra dogodi… ima nas tu više, a dok se svi skupa ne upoznamo, jedan brzinski “Halloween recept by Mesnice Ravlić”. Trick or treat? Ovaj put biramo treat. 

Prvo ide recept za tijesto :)

Sastojci:

– 155 grama brašna

– 115 grama hladnog maslaca

– 2 žlice ledene vode

– prstovat soli

– sjeckani listići kadulje

Promiješajte sastojke i zamijesite tijesto u disk, zamotajte ga u pvc foliju i stavite u zamrzivač bar na 30 minuta.

Sastojci za fil:

– 1 Ravlić kobasica (“2 dima”)

– 1 chilli papričica

– !/2 manje bundeve

– 1 veći ljubičasti luk

– svinjska mast Ravlić

– sol, papar

– listići kadulje

Narežite luk na šnite i popržite na vreloj masti, dodajte bundevu i papričicu, kratko popržite, dodajte kobasicu narezanu na komade, promiješajte i sotirajte 2-3 minute, posolite, dodajte mljeveni papr i listiće kadulje… Isključite vatru i ostavite da se malo ohladi.

Tijesto izvadite iz zamrzivača i razvaljajte u krug. Izrežite papir za pečenje i stavite u kalup pa na njega stavite razvaljano tijesto… Vodite računa da krajevi prelaze promjer lima u kojem pečete.

Dodajte rashlađeni nadjev s bundevom i kobasicom i rasporedite po kalupu, preklopite krajeve tijesta i premažite ih razmućenim žumancem. Stavite peći na 180 stupnjeva cca 30-45 minuta.

Dobar tek!

edf

edf