Image and video hosting by TinyPic

Carsko na “gravčetu”

 

Sezonu roštiljanja smo otvorili nedavno. Mesnice Ravlić prilagodile su apsolutno svoju ponudu svim vrstama žara i majstora grilla. Još uvijek u stanu, sanjam vatru i dim, onaj zvuk cvrljenja savršenih komada i gasim čežnju bar roštilj ponudom. Marinirani hamburger ili carsko meso, već pripremljeno za vatru, u mom slučaju tavu 😉 Uz roštilj vrlo rijetko pravim prilog, naj volim grah salatu ili samo mladi luk. Kako nije pravi roštilj, nije ni grah salata, ali sam na tragu…..zapečeni grah s mariniranim carskim mesom!!!!

 

sastojci:

  • marinirani hamburger (carsko meso)
  • 1 velika konzerva graha
  • 1 glavica ljubičastog luka
  • 3 do 4 česna češnjaka
  • 1 ljuta papričica
  • 1 dcl soka od rajčice
  • 1 žlica mljevene dimljene paprike
  • 1 žlica masti
  • sol, papar

 

Grah za salatu redovno koristim iz konzerve pa tako i za ovo jelo. Jedino kada kuham “veliki” grah, natapam dan prije grahorice i kuham svoju verziju.

 


Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Narežite luk na šnite i popržite na masti. Dodajte papričicu izrezanu na kolutiće pa ubrzo i češnjak. Kada češnjak zamiriši, dodajte grah i podlijte s malo tekućine iz konzerve. Ulijte sok rajčice i lagano kuhajte. Po potrebi dodajte vode. Pred kraj začinite mljevenom paprikom. Posolite i popaprite. Istresite grah u zemljanu ili keramičku posudu prikladnu za pećnicu. Pecite cca 15 ak minuta. Za to vrijeme, malo prepecite meso s obje strane. Tako na pola pečeno meso, poslažite po grahu i nastavite peći još 15-20 minuta. Poslužite toplo uz lepinjice i mladi luk. Ukusno je i hladno u somun sendviču.

 


Dobar tek!