Image and video hosting by TinyPic

Piše:

Mesar

Utorak 30.05.2017.

Salata s biftekom i jagodama!

 

za dvije osobe

 

  1. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
  2. Steakove posušite papirnatim ručnicima i začinite solju i paprom s obje strane. Ostavite ih neko vrijeme sa strane da dosegnu sobnu temperaturu za najbolji okus.
  3. Malo ulja zagrijte u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
  4. Steakove dodajte u tavu i lagano pržite dok ne posmeđe, otprilike 2 minute na jednoj i minutu na drugoj strani.
  5. Tavu zajedno sa steakovima stavite u zagrijanu pećnicu na dvije do tri minute ili malo dulje volite li jače pečen steak. Vrijeme pečenja prilagodite debljini steakova.
  6. Izvadite tavu iz pećnice pazeći da se ne opečete. Steakove iz tave premjestite na tanjur. Prekrijte alufolijom i ostavite sa strane 10 do 15 minuta.
  7. Operite i nasjeckajte zelenu salatu, jagode i avokado (na kriške). Avokado lagano prelijte sokom od limuna želite li spriječiti njegovo tamnjenje.
  8. Sastojke za dressing pomiješajte u posudi s poklopcem te dobro protresite.
  9. Narežite steak u komadiće veličine zalogaja. Posložite ih na zelenu salatu, dodajte jagode i avokado i prelijte dressingom. Dobar tek!

 
 
Originalni recept i foto: Peas and Crayons