Image and video hosting by TinyPic

Piše:

Mesar

Srijeda 24.10.2018.

Punjene zelene rajčice

Sezona je zelenih rajčica, ooo da, samo prošećite pijom (čitaj: tržnicom) i shvatit ćete kako sam u pravu 😉 Baš je fancy i chic u toj boji i nisam mogla odoljeti. S mojom ekipom na piji izabirem najljepše, najzelenije, pa onda opet gunđam, prebirem… Možda ova nije baš najzelenija!!!! (čitaj: nema mi pomoći)

Sastojci:

– 5 do 6 zelenih rajčica

– 40 dag mljevene junetine Ravlić

– svinjska mast Ravlić

– 1 glavica ljubičastog  luka

– 1 crvena rajčica

– ljuta papričica (chilli)

– kim

– sjeckani timijan (origano je isto ok)

– sol, papar

– kiselo vrhnje

Zagrijte mast i popržite sjeckani luk, dodajte meso i sjeckanu ljutu papričicu, promiješajte i poklopite, pirjajte na laganoj vatri.

Operite zelene rajčice, odrežite im gornji dio te izdubite pažljivo kako ne bi probili opnu. Meso rajčice isjeckajte i dodajte u meso zajedno sa crvenom rajčicom. Poklopite na laganoj vatri. Dodajte češnjak i kim, promiješajte. Nasjeckajte začinsko bilje pa zajedno sa paprom dodajte pred sam kraj, posolite.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Složite izdubljene zelene rajčice u posudu za pećnicu pa ih napunite mljevenim mesom. Zapecite cca 20 do 30 minuta u pećnici i poslužite uz kiselo vrhnje i svježi bosiljak.

Dobar tek!

edf

edf

edf

edf

edf

edf

edf

edf

edf