Image and video hosting by TinyPic

Piše:

maXYama

Ponedjeljak 28.06.2021.

Mahune s pečenom svinjetinom

Kombinacija ukusnog mesa i povrća je recept za ljetne vrućine a spremila ga je naša draga maXYama.

Mlade mahune su stigle i ima ih na osječkoj piji. Biram one tanke žute, jer tako su mama i baka, jel. Napraviti ću lagano varivo uz pečenu svinjetinu Mesnica Ravlić, jer je to obrok koji se može jesti i hladan pa će biti prihvatljiv ovo toplo ljeto. Mahune birajte po želji ili dostupnosti, skroz je nevažno koje ćete koristiti.

Šalabahter za ljetno varivo…

Skuhajte meso. Bacite vodu od kuhanja pa ponovo kratko prokuhajte. Izvadite meso na stranu, a vodu zadržite. Očistite mahune i krumpir i nasijecite na manje komade. Stavite mahune i krumpir u lonac pa zalijte s vodom od kuhanja mesa u omjeru 60:40 s običnom vodom. Kuhajte polupoklopljeno. Nakon 10ak minuta kuhanja, dodajte rajčicu, posolite. Kada prokuha, dodajte žličicu paprike. Kratko kuhajte, testirajte okuse. Isključite i dodajte peršin list. Meso narežite na manje komade i poslužite uz mahune.

Dobar tek!

.