Image and video hosting by TinyPic

Piše:

maXYama

Srijeda 29.09.2021.

Teletina na šalšu

Zanimljiv i brz teleći recept spremila je naša maXYama.

Neuredan tanjur, čupava glava, telefon pun neodgovorenih poziva i poruka….kako skuhati nešto ukusno, kvalitetno bez previše umotvorine?! Imam odgovor….teletina na akcijskoj ponudi u Mesnici Ravlić i moja čupava glava predlažu šalabahter.

Narežite meso na veće kocke., posolite i popaprite pa ga umiješajte u brašno. Zagrijte posudu s masnoćom, dodajte meso, popržite sa svih strana do karamel boje, izvadite na tanjur.

Dodajte masnoću u posudu i nasjeckani luk pa popržite do karamel boje. Dodajte češnjak i začine…zalijte crvenim vinom. Dodajte zgnječene rajčice i  grančicu ružmarina, promiješajte te na kraju vratite poprženo meso. Poklopite i kuhajte na minimalnoj vatrici cca 2 sata.

Zakuhajte vodu s malo soli i skuhajte rezance koje ćete poslužiti uz teletinu na šalši.Meso posolite, popaprite prema potrebi i poslužite na tjestenini uz sjeckani peršin list.

Dobar tek!

.