03/12/2020

Božićni doručak by maXYama

Moj je Božić tradicionalno u Orahovici kod roditelja gdje živi i ostatak moje uže obitelji. Od kada znam za sebe, pamtim kako bi počeo taj dan […]
03/12/2020

Božićni doručak by maXYama

Moj je Božić tradicionalno u Orahovici kod roditelja gdje živi i ostatak moje uže obitelji. Od kada znam za sebe, pamtim kako bi počeo taj dan […]
10/11/2020

Svinjska jetrica

  Nema puno sličnosti između današnje i svinjokolje koju pamtim iz djetinjstva, no ja ću danas o običaju koji se nije promijenio, a to je tradicionalni […]
09/11/2020

Coq au Vin

Coq au vin, francuski klasik, piletina u vinu.
05/11/2020

“Dimljena“ piletina bez dima

  Ako vas zanima kako naš Dumba iz Dumbine kuhinje u svom stanu priprema “dimljeno” pile, čitajte dalje…   Svatko od nas ima svoj najdraži način […]
20/10/2020
Svinjska leđa Ravlić Recept French Rack

Svinjska leđa s jabukama

  Jesen je nekako moje godišnje doba. Rodila sam se nekoliko dana prije kalendarskog početka, ali još više zbog bogatstva i ljepote koje donosi. Uživam u […]
13/10/2020

Kiseli kupus i koljenica

  Hladni kišni dani traže “comfort food”, a ako mene pitate, ovo što ću Vam danas predložiti, ulazi u sam vrh mojih favorita. Sve se poklopilo, […]
08/10/2020

Juneći Stroganoff

  Stroganoff je poznato internacionalno jelo koje nam dolazi iz ruske kuhinje. Originalni recept temelji se na dinstanom junećem mesu (glava i rep bifteka) u umaku […]
28/09/2020

Put oko svijeta s domaćom junetinom: Harira

  Tradicionalna marokanska juha (čorba) koja obilježava ramadanski mjesec muslimanskog svijeta. Naime, svako se večer pri zalasku sunca baš ovom juhom i molitvom prekida cjelodnevni post […]
25/09/2020

Put oko svijeta s domaćom junetinom: Lahmacun

    Postoje mjesta, zemlje svijeta koje bih najradije svake godine obišla, jer su me se toliko dojmila i zapisala za zauvijek. Turska je jedna od […]
21/09/2020

Put oko svijeta s domaćom junetinom: Phat Kaphrao

  Sjećate se kako smo nedavno “otputovali” na Thailand s našom domaćom junetinom Mesnice Ravlić? Mi turisti često biramo Phat Kaphrao, tradicionalno tajlandsko jelo pa evo i jedna […]
21/09/2020

Put oko svijeta s domaćom junetinom: Pad Thai

  Zovu moji Ravlići i kažu: “Krećemo na put oko svijeta!” Prva destinacija je Thailand, a ti ćeš nam dočarati okuse i mirise te daleke zemlje […]
21/09/2020

Put oko svijeta s domaćom junetinom: Estofado de Res

  Naš Dumba iz Dumbine kuhinje ovaj put nam je pripremio jedno argentinsko jelo s kojim putujemo u tople krajeve…   Za put oko svijeta s […]
01/08/2020

Ljetno varivo s teletinom

Naša Matejka s bloga Like Chocolate odlučila nam je pripremiti jedno zdravo, ljetno jelo "na žlicu“ :) Na ruku joj je išla i odlična ponuda teletine u mesnicama Ravlić
31/07/2020

Pileći štapići

Znate onu reklamu za sok: a nije bilo od jabuke?! Otprilike tako kreće ova moja ljetna priča...
26/07/2020

Rolice punjene sirom

Vješalicu smo nekako navikli jesti u restoranima, mnogima je jedno od najdražih jela s roštilja. Ovaj put sam ju odlučio napraviti kod kuće, a novi proizvod Ravlića bio je savršen povod za to.
04/07/2020

Teleća koljenica

  Savršena situacija u kuhinji kad od istog komada mesa dobiješ 2 jela, a usput za sve to uložiš ne puno truda, osim ako malo sjeckanja […]
19/06/2020

Savršeni juneći burger

  Kad su mi iz Ravlića javili da pripremaju novi proizvod – Juneći burger, nitko nije bio sretniji od mene. Iako većinom volim sam izabrati dobar […]
13/06/2020

Pulled pork

  Prije koju godinu, ovu trganu svinjetinu otkrila sam i iskreno je prozvala jelom iste te godine. Imam više razloga za to, redom:   1.kombinacija koje […]
02/06/2020

Juneći gulaš

  Kad ekipa kaže pripremamo se za vikendicu, obično kreću dogovori oko toga hoćemo baciti nešto na roštilj ili u kotlić. Ovaj put smo se odlučili […]
25/05/2020

Ossobuco s kremastim rižotom

  “Ossobuco” u doslovnom prijevodu znači “šuplja kost”. Radi se o običnoj telećoj koljenici narezanoj na deblje odreske od cca 3 cm. Dani su teletine u […]
22/05/2020

Rolano carsko s hrskavom kožicom

  Svinjska potrbušina, poznata i kao carsko meso meni je najdraža pripremljena kao rolano meso s dobrom kombinacijom začina. Oko njega je potrebno malo više truda, […]
22/05/2020

SALTIMBOCCA alla Romana

  Saltimbocca jedno je od najpoznatijih jela rimske kuhinje, ali ga je svijet, posebno Mediteran jednako tako prigrlio kao svoje……Grčka, Španjolska, Portugal, ali i talijanski susjedi […]
11/05/2020

Carsko na “gravčetu”

  Sezonu roštiljanja smo otvorili nedavno. Mesnice Ravlić prilagodile su apsolutno svoju ponudu svim vrstama žara i majstora grilla. Još uvijek u stanu, sanjam vatru i […]
07/05/2020

Sočna svinjska vratina

Danas nam Dumba iz Dumbine kuhinje donosi savjet za pripremu vratine uz pomoć kojeg će meso biti posebno meko i sočno, usuđujemo se reći i puno […]
30/04/2020

Kako pripremiti meso za savršen roštilj?

  Ove godine svi planiramo Prvi maj provesti u svojim kućama, dvorištima ili ako imate sreće, na vikendicama koje se nalaze u istoj županiji 🙂 A […]
30/04/2020

RAŽNJIĆI

  Sezona roštilja i meni omiljenog mirisa dima i hrane pripremljene na vatri, kreće!!! Zatvorena u stanu, sitno brojim i u niskom startu čekam dozvolu za […]
27/04/2020

LUNGIĆ U ŠLAFROKU

  Planirala sam pastelne boje ovog proljeća kad je moj “outfit” u pitanju s naglaskom na zelenu. Točka. Nakon osobnih planova, stiže stvarnost. Nitko nije opstruirao […]
18/04/2020

Namaz od kuhane šunke

  Znači, ovaj namaz je doslovno u prijevodu: otvori frizz poslije Uskrsa i sve zajedno smiksaj 🙂 Mene posebno oduševljava, jer će zadržati svježinu i nekoliko […]
15/04/2020

Nabujak od uskršnje šunke

  Ne znam kako kod vas, ali poslije Uskrsa u mom frižu uvijek ostane nešto kuhane prefine šunke, jaja, hrena i mladog luka kojih smo se, […]
10/04/2020

Šunka u kruhu

  Uskršnje jutro posebno je, kako za one male koji nestrpljivo očekuju poklone u gnijezdima koje su vrijedno dan prije ukrasili i napunili svježom travom, tako […]
07/04/2020

Uskršnja janjetina

  Uskrs nekako uvijek dolazi u prve proljetne dane i simbolizira obnovu i novo rođenje baš kao što se i priroda oko nas budi i pretvara […]
31/03/2020

Piletina s raštikom i mladim lukom

  Vani tmurno, na kalendaru proljeće, u srcu briga i strah. Nisu vremena za ikud ići, zato ostanite doma i skuhajte nešto lagano i ugrijte srce […]
16/03/2020

SVINJSKA LEĐA S JABUKAMA, KOMORAČEM I KELJOM

  Ako se želite riješiti masnih naslaga i šlaufa koji se neželjeno napumpao proteklih zimskih mjeseci, slijede recepti s vrlo malo kalorija, dosta vitamina i zelene […]
09/03/2020

Slavonski quiche

  Postoje ti neki recepti, točnije jela kojima na neki način “čistiš” frižider, jer sve što u njemu pronađeš, odlično se uklapa u to jelo. Danas […]
19/02/2020

PILETINA TOSCANA

  Većini ljudi  kada spomeneš Italiju, pizza je prvo što padne na pamet, bar kada je hrana u pitanju. Pizza pa tjestenina, u originalu “pasta”. Kako […]
13/02/2020

Ramstek u “ljubavnom” umaku

  Kruži mit o Francuzima kao najvećim zavodnicima, ljubavnicima “par excellence”. kad već tako kažu, odlučila sam se predati francuskim chefovima i proučiti njihove tajne savršenog […]
11/02/2020

Bavarski lungić

  Kako je početkom godine naša zemlja preuzela predsjedanjem Vijećem EU , odlučili smo predstaviti i recepte nama bliskih članica što gastronomski, što kulturološki. Danas je […]
30/01/2020

CRISPY PILEĆE ROLICE

CRISPY PILEĆE ROLICE
18/01/2020

JUNEĆA REBRA U CRNOM PIVU

  Ima već neko vrijeme kako me sve više privlače recepti i jela koja se kuhaju/peku dugo. Možda zato što dok taj proces traje, imam vremena […]
01/01/2020

Janjeća kisela čorba

  Sretna Nova godina!!!!   Mamurluk je gadna stvar. Jako nezgodno naplaćuje proslave i veselje, trenutke neumjerenosti u iću i piću.  Znam kak vam danas baš […]
30/12/2019

Novogodišnja prasetina

  Kaže narodna mudrost kako je nužno na novogodišnjem stolu poslužiti prasetinu jer to donosi sreću u godini koja dolazi. Praznovjerni ili ne, mi vjerujemo najviše […]
21/12/2019

Božićni stol by maXYama

  Ovog Božića naša draga maXYama pripremila nam je božićni meni za pamćenje. Čitajte, slušajte savjete, pronađite savršene poklone, nabavite na vrijeme sve namirnice i uživajte […]
15/12/2019

Lažni salenjaci

Dogodilo se i to da je Matejka s bloga Like Chocolate prvi put, u svojih 7 godina bloganja, objavila recept sa svinjskom masti, i to onom […]
04/12/2019

Švedske okruglice by maXYama

  Prvo je moja blogerska frendica slavonske krvi objavila recept, a onda sam se potepla u Zagrebu u tom najpoznatijem švedskom dućanu i otišla na ručak. […]
28/11/2019

maXYama Risotto

  Ovih dana uhvatila sam samu sebe kako sve vrijeme ili kuVam temeljac ili rižoto, a za oba ova lonca mogla bih bezbroj priča ispričati. To […]
15/11/2019

Zapečena sarma by maXYama

  U našoj obitelji sezona kuhanja sarme počinje oko blagdana Svih svetih. Ona je tradicionalno, mamino jelo, ali od nedavno se i sama hvatam u koštac […]
04/11/2019

[VIDEO] Pogačice s čvarcima

S dolaskom hladnih dana sve češće palimo svoje pećnice i pripremamo peciva i grickalice za druženja s prijateljima, lijeno izležavanja ispred TV-a ili za kojekakve proslave. […]
29/10/2019

“Vještičje” bundeve iz peći

Uspomene me zaista vraćaju na djetinjstvo i dane kada smo sestra i ja zajedno s ekipom uličnih hahara rezali velike bundeve i dubili razna čudovišta i […]
27/10/2019

Vepar među vrganjima

Pamtit ćemo ovu jesen po iznimnom rodu gljiva po našim šumama. Koliko pratim, nije to samo slučaj u Slavoniji, svi krajevi Hrvatske hvale se punim korpama […]
22/10/2019

Šumski gulaš

Jesen je prekrasna, dani sunčani i još uvijek relativno dugi, a šuma prepuna gljiva. Mi više nemamo kud s njima pa se dijeli, ali i priprema […]
10/10/2019

[VIDEO] Jesensko varivo

Ovaj puta nam je Matejka s bloga Like Chocolate pripremila jesensko varivo kojega će se tražiti tanjur više. Zdravo varivo od s više vrsta povrća nego […]
10/10/2019

Varivo od poriluka s dimljenom koljenicom

Postoje neki dani, posebno oni kada se temperatura spusti ili kiša zaprlja prozore pa mi se jede nešto toplo i onako “sa žlicom”, kako bi rekli […]
02/10/2019

Odrezak Barun Trenk

…ajvar ste napravili, jesen je tu i mirisom konačno zove na “jaču” i pikantniju hranu. Ovaj recept tradicionalno je jelo požeškog kraja i posvećeno je poznatom vojniku […]
01/10/2019

Teleći osso bucco

Moji su stari kamperi i kada je to zaista bila velika avantura krenuli su sa šatorom i malo opreme u nepoznato. U to vrijeme, a pišem […]
08/09/2019

Tips & tricks: Savršeni bečki odrezak

Evo našeg statement bečkog odreska baš kako i u Beču služe, uz režanj limuna i mladi krumpir na maslacu i peršinu 😉 Bečki odrezak iliti Wiener schnitzel pohani je […]
07/09/2019
pastirska pita s mljevenim junećim mesom iz mesnice Ravlić

[VIDEO] Pastirska pita

Jeste li ikad čuli za jelo Pastirska pita ili Shepherd’s Pie? Riječ je o klasičnom jelu britanske kuhinje od tradicionalnih sastojaka koji se kombiniraju na neobičan […]
29/08/2019

Ljetna salata by maXYama

  Nekoliko sati vožnje od plave pučine, stoji ovaj moj mali sprud. Čekam ga svako ljeto na kraju Pampasa….tamo blizu, ispod našeg prozora, malo lijevo gdje […]
17/08/2019

Teleći rižoto

Jedan klasičan, vrlo ukusan recept koji može biti baza za sve ostale kombinacije s rižotom dolazi iz kuhinje naše drage Matejka s bloga Like Chocolate.   […]
10/08/2019

Punjene paprike

Kada me pitaju za hranu ljeti, dva su jela tradicionalno prva na pameti… već spomenuti sataraš i naravno, punjene paprike. Kako sezonu sarme otvaram početkom studenog, […]
02/08/2019

Slavonski burger by Od slatkoga slađe

  Novi proizvod u mesnicama Ravlić – Slavonski burger, ovaj put vam donosimo u izdanju drage Mirjane s bloga Od slatkoga slađe koja ga je smjestila u […]
23/07/2019

Slavonski burger by maXYama

  Sad i mi “konja za trku imamo” i odgovaramo na valjda jedan od najprepoznatljivijih simbola “street food” priče… SLAVONSKI BURGER novi je proizvod u ponudi […]
15/07/2019

Brzi wrap s biftekom

  Ideja za lagani ljetni ručak ovaj put dolazi iz kuhinje naše drage Matejke s bloga Like Chocolate, poslušajte njene savjete i pripremite super lagan i […]
03/07/2019

Divlji gulaš by maXYama

  Divlji, ukusan, mirišljav, gulaš koji se ne zaboravlja 🙂 Ovaj gulaš možete kuhati u loncu na štednjaku, ali pravi “divlji” je ipak onaj iz kotlića […]
24/06/2019

Janjeći burgeri na roštilju

  Našoj dragoj Kasandri s bloga Forking Croatia spakirali smo komad janjetine, a ona nas je iznenadila fantastičnim burgerima s roštilja. Ako još niste probali burgere […]
12/06/2019

[VIDEO] Savršena domaća pizza

  Pizza – hrana koja je mnogima omiljeni izbor, brzo je spremna i uvijek izaziva osmijehe na licima za stolom… Svatko ima svoj recept, tajnu, savjet za […]
10/06/2019

Ćevapi u domaćim lepinjama

Svi se slažemo kako nam ova godina baš nije išla na ruku što se tiče sezone roštiljanja, ali napokon nam se pojavilo i dugoočekivano sunce. Prošli […]
24/05/2019

[VIDEO] Rebarca u BBQ umaku

  Što kažete na aromatična rebarca s BBQ umakom za današnji ručak? Naša Matejka s bloga Like Chocolate pripremila vam je recept i video, da ne pogriješite […]
23/05/2019

Junetina s mladim graškom

  Postoje ta neka jela koja teško ostaju za poslije, najčešće su vrlo jednostavna, ali ne manje ukusna i pojedu se odmah. Danas je na meniju […]
16/05/2019

Slavonska pita

  Izvorno “shepard`s pie”, tradicionalna je pastirska pita porijeklom iz Irske koja se u originalu pravi od mljevene janjetine, nešto malo povrća (luk, mrkva, grašak) sa […]
09/05/2019

Proljetna fritaja s kobasicom

  Ako ste kojim slučajem u fazi “pripreme za plažu”, ovaj obrok je pun pogodak, a to potvrđujem iz iskustva, kao netko s poviješću sličnih projekata […]
27/04/2019

Prvomajski grah

Otkad znam za sebe, Praznik rada, 1.svibnja značio je okupljanje u prirodi i guštanje u najboljem društvu uz dobru klopu s vatre ili bar blizu nje […]
23/04/2019

Muffini od uskršnje šunke

Nakon punih stolova, ostali su nam puni hladnjaci nepojedene šunke… Kako ih najbolje iskoristiti? Odličnu ideju i jednostavan recept imaju naši blogeri Forking Croatia.   “Prvo […]
16/04/2019

Janjetina s graškom by maXYama

Sinonim za proljeće i Uskrs, oduvijek mi je “zeleno”… Možda sam vam već pisala o tome koliko se zelene grahorice i janjetina, simbol proljeća, slažu… ako […]
15/04/2019

Uskrs u šumi by maXYama

Uskrs bi bio deja vu da nisam izazvala samu sebe i odlučila po prvi put organizirati  proljetni blagdan tamo u mojoj šumi, daleko od civilizacije i signala, u […]
15/04/2019

Janjeći kotleti

Inspiraciju za malo drugačiji uskrsni ručak donosi nam Od slatkoga slađe koja jednako dobro radi i slano i slatko 🙂 U nastavku proučite recept za posebne janjeće […]
13/04/2019

Savršena šunka u kruhu

Naša draga Matejka s bloga Like Chocolate nikad za Uskrs nije sama pripremala šunku, a kamoli onu u kruhu. No, mi smo zaključili kako je vrijeme da […]
09/04/2019

Uskrsni štrukli

U svom novom postu naši dragi blogeri Forking Croatia se pitaju jesu li štrukle dobar izbor za Uskrs ili je samo šunka kraljica blagdanskog stola?   “Može li tradicionalnije […]
27/03/2019

Slavonska pizza by maXYama

Margherita, mista, prosciutto, napolitana, quattro formaggi… nastavite sami niz i dođite do najdraže 🙂 Iako talijanska porijeklom, pizza je dobila svoju inačicu u gotovo svakom kraju […]
19/03/2019

Proljetne rolice

Proslava kineske Nove godine je iza nas, ali to me nije demotiviralo da se i dalje igram njihovim receptima, ali ovaj put za jedno drugo slavlje… […]
18/03/2019

Zapečena tjestenina sa slaninom i cvjetačom

Za dane kad želite brzi, kremasti comfort food  za ručak, naša Matejka s bloga Like chocolate preporučuje ukusnu kombinaciju tjestenine, cvjetače i slanine… Probajte već za današnji […]
10/03/2019

Proljetne špagete s kobasama

Već pomalo gladna, ali zadovoljna sunčanim vikendom, odlazim na piju ne bi li ulovila koji proljetni komad povrća za neki brzinski vikend ručak subotom. U našoj […]
04/03/2019

Krofne by maXYama

Neki su recepti i kolači, jela i tradicija spremanja podijeljeni oduvijek u našoj obitelji. No kako se život kotrlja i ne pita puno, došlo je do […]
20/02/2019

Rib eye steak by maXYama

Najveća drama oko steaka je dočekati da sazrije. 🙉 Tri tjedna nije malo izdržati… Rib eye steak iz Mesnica Ravlić poznatog hrvatskog uzgoja postiže vrh fermentacije i mekoće […]
13/02/2019

Zaljubite se u tatar steak

Ljubav je to… crvena, mirisna, iskrena i posebna 🙂 Sve se poklopilo, moja ideja da za valentinovski set složim nešto drugačije i “ne kuhano” (jer ljubav […]
09/02/2019

Kineski ramstek by maXYama

Kineska Nova godina i ramstek na predobroj akciji u najdražoj Mesnici, nametnuli su se sami za ovaj tanjur iz woka. Kineska kuhinja jedna je od dražih u mojim gastro izborima. Volim tu jednostavnost i kratko vrijeme […]
07/02/2019

Ramstek s chimichurri umakom i pečenim mrkvama

 
02/02/2019

Zaljubite se u(z) steakove

  1. Zamolite mesara, onog najboljeg naravno, u mesnici Ravlić 🙂 da vam odreže steak pred vama i poslušajte njegov savjet o debljini odreska; 2. Meso prije pečenja uvijek […]
31/01/2019

Prokulice & slanina by maXYama

31/01/2019

Pohano by maXYama

 
24/01/2019

Teleća pečenka bez greške

22/01/2019

Zimska juha od janjetine

21/01/2019

Granatir marš by maXYama

17/01/2019

Žganci s čvarcima i vrhnjem

11/01/2019

Buncek s kiselim kupusom, jabukama i njokama

U kipućoj slanoj vodi skuhajte njoke. Izvadite koljenicu iz pećnice i posude u kojoj ste je pekli, pa na tu masnoću dodajte skuhane njoke, promiješajte i […]
04/01/2019

Police – statement comfort food

 
03/01/2019

Teleća rolada

30/12/2018

Novogodišnja hladna pečenka

      .  
26/12/2018

Hladetina za božićni doručak

            
21/12/2018

Blagdanska terina

   
21/12/2018

Sporo pečena svinjetina za blagdanski stol

     

#MesniIzazov