Rujan 20, 2017
JANJEĆI KOTLETI S KARAMELIZIRANIM GLAVICAMA LUKA 1

Janjeći kotleti s karameliziranim glavicama luka

Priprema: Pomiješajte maslinovo ulje, 50 ml aceta balsamica, češnjak, nasjeckani ružmarin i peršin.  Začinite janjeće kotlete sa soli i paprom. Nakon što ste začinili kotlete marinirajte ih […]
Srpanj 16, 2017
naslovna

Ljetne salate

Dragi naši mesoljupci, Ove izrazito visoke temperature zahtijevaju nešto laganiju prehranu bazirane na raznovrsnom voću i povrću. Bogatstvo i šarenilo gradskih tržnica i vrtova omogućuje nam […]
Srpanj 15, 2017
9

Krumpir na švedski način

Osim što su vrlo lijepi, krumpiri pripremljeni na ovaj način su vrlo ukusni i hrskavi. Pravi naziv ovakvih krumpira je Hasselback krumpir i švedskog je podrijetla. […]
Srpanj 8, 2017
naslovna

Pileći batak-zabatak u medu i aceto balsamicu

U manjoj zdjeli pomiješajte aceto balsamico, med, umak od soje, bijeli papar u zrnu, češnjak i ružmarin. Sve sastojke miksajte s blenderom dok ne dobijete jednoličnu […]
Srpanj 8, 2017
naslovna

Kupnja i čuvanje hrane ljeti

Ljeto i visoke temperature donose i povećanu opasnost kvarenja hrane i razmnožavanja bakterija, što nažalost može dovesti do trovanja hranom. Problem čuvanja hrane danas, unatoč modernoj […]

Mesareva škola

Kolovoz 9, 2017
Mljeveno meso

Kako samljeti meso?

Mljeveno meso jedna je od omiljenih namirnica gotovo svih ljubitelja mesa, a omiljeno je iz razloga jer pruža bezbroj mogućnosti za pripremu, odlično je za punjena […]
Kolovoz 9, 2017
Naslovna

Mala škola mesnice Ravlić

Vjerujemo da istinski ljubitelji mesa već znaju prepoznati dio mesa koji najviše vole pripremati te koji dio mesa je najbolji za koju vrstu pripreme mesa. Za […]
Srpanj 15, 2017
naslovna

Kako očistiti dasku za rezanje?

Drvene daske za rezanje možemo pronaći gotovoj svakoj kuhinji. Svima nam je dobro poznato da drvene daske za rezanje, ukoliko se ne čiste pravilno i često […]

Recepti

Rujan 20, 2017
JANJEĆI KOTLETI S KARAMELIZIRANIM GLAVICAMA LUKA 1

Janjeći kotleti s karameliziranim glavicama luka

Priprema: Pomiješajte maslinovo ulje, 50 ml aceta balsamica, češnjak, nasjeckani ružmarin i peršin.  Začinite janjeće kotlete sa soli i paprom. Nakon što ste začinili kotlete marinirajte ih […]
Rujan 20, 2017
JANJETINA S RAŽNJA 1

Janjetina s ražnja

Priprema: Kod pečenja janjeta na ražnju važno je da janje bude mlado, starosti oko 2 mjeseca i prije pripreme za ražanj svježe zaklano. Meso treba biti […]
Rujan 20, 2017
RIŽOTO S JANJETINOM I POVRĆEM 1

Rižoto s janjetinom i povrćem

Priprema: Meso narežite na male kockice, začinite sa soli i paprom. Na laganoj vatri zagrijte ulje, dodajte sitno narezani češnjak i nakon 2 minute prženja ubacite […]

#MesniIzazov